Ingredientes
- 2 potes de iogurte Top Therm
- 3 tabletes de fermento para pão
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 200g de manteiga
- 3 ovos
- 3 gemas
- 1kg de farinha de trigo
- 1 ovo para pincelar
Ingredientes (Recheio)
- 1 pote de iogurte Top Therm
- 2 gemas passadas pela peneira
- 200g de ameixas picadas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
Dissolva o fermento com açúcar e o iogurte aquecido. Misture 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, deixe crescer e dobrar de volume.
À parte, bata a manteiga até ficar cremosa, acrescente os ovos e o sal, misture na massa crescida e aos poucos coloque o restante da farinha, sove bem. Unte fôrmas de empada, coloque uma bola de massa maior e outra menor sobre a massa, pressionando a bolinha para firmar bem, pincele os brioches com ovo batido. Deixe crescer e leve para assar.
Modo de Preparo (Recheio)
Leve uma panela ao fogo com o iogurte, as gemas, as ameixas, o amido de milho e o açúcar. Cozinhe até engrossar, desligue o fogo. Acrescente a baunilha e recheie os brioches depois de assados.
(via Top Therm)
One Comment
Mandei 3 receitas, e fui em duas padarias, em uma delas é 20,oo o kilo em outra é 16,90, mais ou menos 20 unidades no kilo que acha?