Ingredientes
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho picados
- 8 colheres (sopa) de azeite
- 5 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
- 2 tabletes de caldo de camarão esfarelados
- 300 g de kani kama cortados em anéis de 1 cm mais ou menos
- ½ lata de molho de tomate
- 2 vidros de leite de coco (400 ml) para umedecer os pães
- 8 fatias de pão de forma sem casca umedecidos no leite de coco
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 pacote de queijo ralado
- Pimenta a gosto
- Sal (ou tempero pronto) a gosto
Para gratinar:
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte os tomates e o tablete de caldo.
Adicione o kani-kama, os pães de forma umedecidos no leite de coco, o molho, a salsa, o queijo ralado e o molho de pimenta. Acerte o sal. Coloque nos recipientes próprios. Polvilhe queijo ralado e farinha de rosca misturados.
Leve ao forno médio (200ºC) por 15 min.
Para gratinar:
Misture os dois ingredientes e reserve.
Rendimento: 15 casquinhas
