Outra receita inventada pela Sandra, testada e aprovada:
Macarrão ao alho, óleo, camarão e pinoli (2 pessoas)
Ingredientes
- 200 g de Capelini no. 1 da Barila. (parece cabelo de anjo, só mais grosso)
- Parmesão ralado a gosto
- Molho
Molho
- Camarões médios limpos, sem casca e cortados em 3. Usei uns 12…
- Uma colher (sobremesa) de margarina (uso sempre margarina com o camarão. Não pega o gosto e deixa o camarão, mesmo frito, macio. Não resseca)
- Óleo que forre o fundo de uma frigideira média
- Sal a gosto
- Uma colher rasa (sobremesa) de alho picado
- Uma colher (sobremesa) de pinoli
Modo de fazer
Derreta a margarina no óleo. Junte os camarões, alho, o sal e o pinoli na frigideira. Deixe cozinhar e, quando a água do camarão secar, fritar até o alho ficar dourado.
Cozinhe o macarrão (uns 4 min) com um fio de óleo e sal e escorra bem. Despeje numa tigela e misture o queijo ralado com o molho.
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