Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 300g de mussarela em fatias picadas
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Coloque o óleo e o leite em uma vasilha funda; quebre os ovos, um a um, batendo-os ligeiramente e acrescente-os à vasilha. Bata levemente e junte o polvilho, misturando bem. Junte o parmesão, a mussarela, o sal e o fermento em pó e mexa bem.
Passe a massa para uma forma de buraco, sem untar, e leve ao forno por 40 minutos ou até que se forme uma crosta. Desenforme depois de morno e sirva com café.
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