Monthly Archives: março 2009

Fragole al balsamico e aguardente

Ingredientes 300g de morangos pequenos e maduros cortados ao meio Suco de 1 laranja 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico 2 colheres de sopa de cachaça de tangerina Cascas de limão e laranja Açúcar a gosto 20 folhinhas de manjericão Modo de preparo Em uma frigideira, coloque o açúcar, o suco de laranja e… Read more »

Baccalà alla livornese

Ingredientes 250ml de azeite de oliva 1 cebola grande cortada em pedaços maiores 1 talo de alho-poró cortado em pedaços de 4cm 4 ramos de alecrim 1,5kg de lombo de bacalhau dessalgado 250g de tomates pelados 150g de azeitona preta portuguesa 4 dentes de alho picados Ingredientes (polenta mole) 600g de fubá leite e caldo… Read more »

Kafta de forno

Ingredientes: 1kg de carne moída Meia cebola moída 1 dente de alho amassado 1 colher de chá de sal 1 colher de sobremesa de canela Suco de 1 limão 2 tomates em rodelas 2 cebolas em rodelas Azeite a gosto Modo de fazer: Misturar muito bem a carne com a cebola, o alho, o sal,… Read more »