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O mundo da gastronomia

A seguir, uma seleção das mais nebulosas dúvidas sobre comida, segundo donos de restaurantes e chefs de cozinha. O bacalhau é a mesma coisa do que o cod fish? Não. O Cod Gadus Morhua, nome científico do peixe típico da costa da Escandinávia, é conhecido nos países latinos pelo nome do alimento que dele se… Read more »