Arquivo da categoria: Carne

Kafta de forno

Publicado em 29/03/2009 por João M

Ingredientes: 1kg de carne moída Meia cebola moída 1 dente de alho amassado 1 colher de chá de sal 1 colher de sobremesa de canela Suco de 1 limão 2 tomates em rodelas 2 cebolas em rodelas Azeite a gosto … Continue lendo →

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Picadinho Copacabana

Publicado em 03/06/2007 por João M

O prato, criado no Hotel Copacabana Palace e que se espalhou pelo mundo, vai representar o Rio de Janeiro na ilha de pratos típicos do restaurante da Vila do Pan. INGREDIENTES: 600 g de filé mignon 1 cebola média 2 … Continue lendo →

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Risoto de carne-seca

Publicado em 08/04/2006 por João M

Risoto de carne-seca (lá no Sul chama-se charque) para 4 pessoas Ingredientes 2 xícaras de arroz arbório 500 g de carne seca (aparada a gordura) 1 cebola média 2 dentes de alho 5 colheres de sopa de azeite 1 pitada … Continue lendo →

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