Posts Categorized: Carne

Kafta de forno

Ingredientes: 1kg de carne moída Meia cebola moída 1 dente de alho amassado 1 colher de chá de sal 1 colher de sobremesa de canela Suco de 1 limão 2 tomates em rodelas 2 cebolas em rodelas Azeite a gosto Modo de fazer: Misturar muito bem a carne com a cebola, o alho, o sal,… Read more »

Picadinho Copacabana

O prato, criado no Hotel Copacabana Palace e que se espalhou pelo mundo, vai representar o Rio de Janeiro na ilha de pratos típicos do restaurante da Vila do Pan. INGREDIENTES: 600 g de filé mignon 1 cebola média 2 dentes de alho pimenta a gosto azeite e sal MODO DE PREPARO: Refogue a cebola… Read more »

Risoto de carne-seca

Risoto de carne-seca (lá no Sul chama-se charque) para 4 pessoas Ingredientes 2 xícaras de arroz arbório 500 g de carne seca (aparada a gordura) 1 cebola média 2 dentes de alho 5 colheres de sopa de azeite 1 pitada de louro em pó 1 talo de cebolinha ¾ xícara de parmesão ralado grosso 1… Read more »