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Frango Xadrez do Eduardo

Mais uma receita vinda da blogosfera, desta vez é o frango xadrez do Eduardo Maçan. Ele também é o autor da arte que ilustra a receita. E faz algumas observações sobre as receitas que ele vê por aí, com as quais eu concordo em parte. Vamos lá: Mas o negócio é o seguinte: Antes de… Read more »

Rolinhos-filé de frango

INGREDIENTES: Para o frango: 500 g de filés de frango médios limpos (cerca de 4 filés) Sal ou tempero pronto a gosto Para o recheio: ½ pimentão verde médio bem picado ½ pimentão vermelho bem picado 2 xícaras (chá) de ricota amassada 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de manjericão picado 1 colher… Read more »