Posts Categorized: Peixe

Salmão assado à Holandesa

Muitos blogueiros vêm com pratos simples, práticos e saudáveis. O de hoje vem da Holanda. A Holandesa mostrou o seu jeito de assar um salmão… Corte um pedaço de papel alumínio grande o suficiente para embrulhar um pedaço de Salmão. Coloque numa assadeira, o salmão em cima da folha e tempere o peixe. Eu costumo… Read more »

Baccalà alla livornese

Ingredientes 250ml de azeite de oliva 1 cebola grande cortada em pedaços maiores 1 talo de alho-poró cortado em pedaços de 4cm 4 ramos de alecrim 1,5kg de lombo de bacalhau dessalgado 250g de tomates pelados 150g de azeitona preta portuguesa 4 dentes de alho picados Ingredientes (polenta mole) 600g de fubá leite e caldo… Read more »

Salmão grelhado com creamcheese

Para 2 pessoas. Ingredientes 1 posta de salmão Sal grosso Creamcheese Alcaparras Óleo Modo de fazer Passe sal grosso no salmão. Passe um pouco de óleo (bem pouquinho mesmo) no tabuleiro e coloque o salmão. Leve ao forno. Quando já estiver coradinho, tire do forno, passe o creamcheese em cima e jogue as alcaparras. Leve… Read more »

Sardinha em conserva

Ingredientes 1 cebola grande picada 3 dentes grandes de alho amassados 2 copos (tipo americano) de vinagre de álcool (branco) 1 copo (tipo americano) de óleo de soja 1 colher (sopa-cheia) de sal 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1 colher (sopa-rasa) colorau 2 ½ kg de sardinhas frescas limpas sem cabeça e rabo… Read more »