Torta de brigadeiro

Essa é a primeira receita. 🙂

INGREDIENTES

Massa:

• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de leite
• 5 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura:

• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pacore de chocolate granulado

MODO DE PREPARAR

Bolo: Bata na batedeira as claras em neve. Junte as gemas e acrescente o açúcar. Despeje o leite sem parar de bater. Incorpore a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento. Despeje numa fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200 C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura: Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo sempre. Quando ferver, deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos. Cubra uma metade do bolo com esse creme, arrume a outra metade,espalhe o restante do brigadeiro por cima e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.

Tempo de preparo: 60 minutos