Pão de queijo

Não sei se essa é a receita tradicional, mas é uma receita, vamos lá…

Ingredientes

  • 1 xícara de água morna;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 4 xícaras de polvilho azedo (esta quantidade é superior a 500g);
  • 1 copo de leite;
  • 1 copo de óleo;
  • 2 ovos;
  • 2 xícaras de queijo ralado.

Modo de fazer

Coloque numa vasilha a água morna e o sal, misture. Acrescente o polvilho e amasse com as mãos. Ferva o leite junto com o óleo e jogue ainda quente sobre a massa, misturando com uma colher de pau. Quando a massa estiver completamente misturada acrescente os ovos e o queijo ralado. Amasse novamente com as mãos até a massa ficar homogênea. Unte o tabuleiro com um pouco de óleo para não grudar. Faça bolinhas bem pequenas e distribua sobre o tabuleiro. Leve ao forno já aquecido.

Atenção: Não polvilhe com farinha o tabuleiro!

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2 Responses to “Pão de queijo”

  1. Freackly

    Gostei do seu blog, principalmente do post sobre etiqueta japonesa. Muito bom. O meu blog também leva tomate no título mas não tem nada a ver com culinária.
    Fre

  2. OiYes

    Deu até fome hein =D, esta é minha primeira visita aqui e gostei dos posts… pena que não são postados com tanta frequência.

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