06/08/2009
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito de amido de milho
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de goiaba picada
Ingredientes para a mousse:
- 3 xícaras (chá) de suco de goiaba
- 1 pacote de gelatina vermelha sem sabor e hidratada
- 1 1/2 xícara (chá) de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 claras em neve
Ingredientes para a calda:
- 1/2 xícara (chá) de goiabada
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de fazer
MASSA: Triture os biscoitos, coloque em uma tigela e acrescente a manteiga. Misture bem até criar uma liga. Com essa mistura, forre todo o fundo da forma removível. Faça furos na massa com um garfo. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos ou até ficar crocante e dourada.
MOUSSE: em um liquidificador, bata o suco, a gelatina já hidratada, o leite condensado e o leite. Despeje a mistura em uma tigela e incorpore as claras em neve. Misture levemente. Coloque a mousse sobre a massa já assada e fria e leve para gelar por no mínimo 3 horas.
CALDA: Em uma panela, derreta a goiabada junto com a água. Mexa até engrossar. Reserve.
MONTAGEM: Sobre a mousse já gelada, coloque a goiaba picada e por cima a calda.
(fonte: Hoje em Dia)
: biscoito, gelatina, goiaba, goiabada, mousse
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20/03/2006
Uma torta de limão com 25cm de diâmetro.
INGREDIENTES
Massa:
- ½ pacote de biscoito maizena;
- 2 a 4 colheres (sopa) de manteiga.
Creme:
- 2 latas de leite condensado;
- 2 caixinhas de creme de leite (colocar no congelador durante uma hora);
- 1 pacote de gelatina em pó incolor (somente um dos lados da embalagem);
- raspa de 4 limões;
- suco de 4 limões.
MODO DE PREPARAR
Massa: Triturar o biscoito. Misturar a manteiga ao biscoito até ficar unido. Colocar a manteiga aos poucos, até chegar na consistência desejada. A massa não fica muito homogênea. Forrar o fundo da forma de tortas (Forma de fundo falso) com a massa e reservar.
Creme: Preparar a gelatina e reservar (não colocar na geladeira). Retirar o creme de leite do congelador e bater até começar a aumentar de volume, mas não bater demais. Misturar o leite condensado e bater. Misturar o suco de limão e bater. Misturar a gelatina e bater. Montar a forma e colocar o creme sobre a massa. Colocar as raspas por cima. Levar ao freezer. Deixar pelo menos por 6 horas antes de servir.
: limão
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18/03/2006
Essa é a primeira receita. 
INGREDIENTES
Massa:
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 5 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio e cobertura:
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pacore de chocolate granulado
MODO DE PREPARAR
Bolo: Bata na batedeira as claras em neve. Junte as gemas e acrescente o açúcar. Despeje o leite sem parar de bater. Incorpore a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento. Despeje numa fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200 C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.
Recheio e cobertura: Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo sempre. Quando ferver, deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos. Cubra uma metade do bolo com esse creme, arrume a outra metade,espalhe o restante do brigadeiro por cima e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.
Tempo de preparo: 60 minutos
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