Pizza de funghi e presunto

Ingredientes

  • 200g de funghi
  • 100g de presunto de Parma
  • 100g de creme de nozes
  • 100g de queijo parmesão
  • 1 xícara pequena de óleo de oliva
  • Uma pitada de noz-moscada
  • 1 litro de água
  • 1 kg de farinha
  • 60g de fermento
  • 30g de sal
  • 2 xícaras de azeite extravirgem de oliva

Modo de fazer

Para fazer a massa, misture com as mãos a água, a farinha, o sal, o fermento e o azeite. Ponha na geladeira e espere por seis horas. Unte um tabuleiro com óleo e abra a massa. Junte o funghi, o sal, o óleo de oliva e ponha para assar a 250 graus. Leve também ao forno um copo de aço com água para não ressecar a massa.

Só depois de dez minutos no forno, ponha o presunto de Parma e o creme de nozes. Para fazer o creme, bata a noz-moscada, o óleo de oliva e o parmesão num processador.

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One Response to “Pizza de funghi e presunto”

  1. sandra

    Escuta… Se você cozinhar tão bem como coloca as receitas, te peço em casamento!!! hahahaha

    Beijão, Chef

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