Posts By: João M

Frango Xadrez do Eduardo

Mais uma receita vinda da blogosfera, desta vez é o frango xadrez do Eduardo Maçan. Ele também é o autor da arte que ilustra a receita. E faz algumas observações sobre as receitas que ele vê por aí, com as quais eu concordo em parte. Vamos lá: Mas o negócio é o seguinte: Antes de… Read more »

Queijadinha

Doce típico de São Cristóvão, quarta cidade mais antiga do Brasil e primeira capital de Sergipe. Ingredientes 4 ovos 3 xícaras (chá) de côco fresco ralado (250g) 4 colheres (sopa) de queijo de minas (meia cura) ralado 1 lata de leite condensado Modo de fazer Coloque os ingredientes pela ordem no liqüidificador. Bata durante 3… Read more »

Profiteroles da Garota sem Fio

Eis que abro o blog da Bia Kunze, a Garota Sem Fio, e dou de cara com uma receita: Num desses grandes mistérios do Google, nas últimas semanas meu blog foi assaltado por moçoilas desesperadas atrás da receita de profiterólis (ou profiteróles, ainda não descobri a grafia correta). Tudo graças a um post de 2003,… Read more »

Pão do Alex Castro

O Alex Castro, do blog Liberal Libertário Libertino, resolveu um dia fazer pão e pediu uma receita. Fez a receita que foi enviada por sua leitora Julia. Aqui está a receita, com os comentários da Julia: Ingredientes: – 1/2 kg de farinha de trigo refinada – 1/2 kg de farinha de trigo integral ou farinha… Read more »

Receita sem nome

Essa receita foi inventada pela leitora Sandra e publicada em seu blog. Mas ainda não tem nome! Alguém pode nos ajudar a dar um nome? Preparar o Shitake Compre shitake fresco, lave, SEQUE, fatie e frite-o com azeite e só!!!! Espere secar toda a água, deixe fritar e pode até congelar (com o azeite da… Read more »

Twix gigante

Querem ver uma receita muito louca? Como fazer um Twix gigante! as medidas do twix ficaram em : 40 centímentros de comprimento 7 centímetros de altura 13 centímetros de largura Peso Aprox: 3.5 kg

Salmão grelhado com creamcheese

Para 2 pessoas. Ingredientes 1 posta de salmão Sal grosso Creamcheese Alcaparras Óleo Modo de fazer Passe sal grosso no salmão. Passe um pouco de óleo (bem pouquinho mesmo) no tabuleiro e coloque o salmão. Leve ao forno. Quando já estiver coradinho, tire do forno, passe o creamcheese em cima e jogue as alcaparras. Leve… Read more »

Várias margaritas

Margarita Sames’s (a original) Ingredientes Copo de coquetel gelado e a borda com sal 1 dose de tequila prata gelada 1/2 dose de Cointreau Suco de 1/2 limão Fatia de limão para decorar Modo de fazer Numa coqueteleira junte tequila, Cointreau e suco de limão. Misture e escorra no copo gelado. Faça uma abertura com… Read more »

Pizza de funghi e presunto

Ingredientes 200g de funghi 100g de presunto de Parma 100g de creme de nozes 100g de queijo parmesão 1 xícara pequena de óleo de oliva Uma pitada de noz-moscada 1 litro de água 1 kg de farinha 60g de fermento 30g de sal 2 xícaras de azeite extravirgem de oliva Modo de fazer Para fazer… Read more »

Risoto de carne-seca

Risoto de carne-seca (lá no Sul chama-se charque) para 4 pessoas Ingredientes 2 xícaras de arroz arbório 500 g de carne seca (aparada a gordura) 1 cebola média 2 dentes de alho 5 colheres de sopa de azeite 1 pitada de louro em pó 1 talo de cebolinha ¾ xícara de parmesão ralado grosso 1… Read more »